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天猫美食行业十大新趋势发布细分标签助力“增量”市场打造

  1. 添加时间:2021-08-01
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  “通过在淘宝上开店铺,直到确定自营品牌消费品的战略方向,2018年下半年双十一在天猫开了品牌旗舰店,向外界宣告要正式地非常严肃地去做这样一个消费品的事情”日食记联合创始人陈竹聿5月7日在上海参加天猫食品行业商家大会暨“全球美食盛宴”时对媒体表示。

  日食记是2013年开始在互联网社交平台上开始做短视频美大号,目前全网积累粉丝进6000万,短视频在3到5分钟,体现温暖治愈以美食为切入点的一种生活方式,在主要的社交媒体视频平台上都能看到日食记短视频内容。

  据悉,2020年天猫食品生鲜年销售额突破1亿元的商家数同比增长了30%以上。高速增长背后是新品类的爆发式增长,0糖饮料、功能零食、低度潮饮、代餐奶昔、精品咖啡、半成品菜等趋势类商品销售额同比增长高达500%。

  2020年天猫食品生鲜已有300家以上的新品牌实现了年销售额破千万,他们也成为30个细分行业的“领头羊”。认养一头牛、三顿半、李子柒等新品牌,也在去年天猫双11实现了销售破亿。

  “近两年,日食记在电商变现上已经远超广告经营收入,占比至少是1:3。”电商的规模可以通过一个爆款产品增长很快,电商的销售渠道非常丰富,天猫是品牌形象旗舰店以及主要销售占比的渠道。同时,也会在其他各大电商平台都有自己店铺和产品做销售拓展,但品牌发声肯定在天猫。

  新品牌在天猫的崛起,也带动更多有梦想的创业者进入,一批抖音网红IP如老饭骨、邹三和、蜀中桃子姐都已经开启天猫旗舰店。全网有将近2000万粉丝,关注国宴大师技法,做国宴大厨的聚合的老饭骨胡立文表示,“有的平台适合做内容,但卖货色彩太重就会消耗粉丝。天猫适合从IP向品牌进化的创业者,在产品、服务、营销广告、消费洞察等各方面远远强于同行,所以我们把天猫作为成交主阵地。”

  无独有偶,对于天猫这样的能产生“增量”的平台,胡立文觉得双方合作特别合适。“阿里系是基于人的真实购买行为产生数据,积累数据,真实用户反馈出来趋势,比自己去琢磨,比自己去做洞察要强。”胡立文表示。红l姐彩图图库

  据了解,老饭骨是2021年1月开的天猫店。目前看,阿里体系内通过淘客带来流量占比是40%,阿里系给到的流量总和有60%,已经是一个增量市场。

  新品类的爆发,也催生了大批新品牌崛起。“新品牌是数字化原生代,他们诞生之初就带有数字化的基因,在天猫实现了爆发式成长”,天猫食品生鲜事业部总经理无龄表示。

  在5月7日天猫食品行业商家大会暨“全球美食盛宴”上,天猫发布了十大新趋势分别是极致口味、健康成分、新鲜短保、品质食材、精致懒宅、解压疗愈、兴趣颇圈、心选食礼、国潮新风和低碳环保。为品牌方布局未来提供了指导性方向,避开了红海市场“内卷”,找到未来的创新增量。

  “趋势发布对我们的市场洞察有更高的人群需求标签开发,在前端内容做多的情况下,可能会有一些固化印象,我们的人群内容端75%以上的女性,年轻人为主。通过后台天猫数据看到,精致妈妈这个人群占比非常高,属于家庭性的人群。这样的一些数据和人群标签补充,让我们不是拍着脑袋想到底要开发什么产品,而是根据人群的需求实际标签来开发。创世纪高手论坛,”陈竹聿对于天猫细分标签提高对自己人群细分方面的肯定。对人群画像的补充,精致妈妈都有孩子,偏亲子类型的人群画像,会更加关注高蛋白、营养健康、高品质的方便菜的开发。(完)

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